icon
icon
icon

Сковороды

Сковороды 16-20 см
Сковороды 24-26 см
Сковороды 28-32 см

Товары: 49 Показаны 1-15

Сковороды


Сковороды предназначены для жарки продуктов питания. Благодаря круглой форме, наличию ручки и крышки они удобны в использовании. В некоторых случаях изделия снабжаются дополнительной сеткой – это препятствует разбрызгиванию жира, масла и прочих отходов. Сковороды подходят для приготовления пищи на газовых, электрических, галогенных и других видах плит. Их можно хранить в холодильнике, а также мыть в посудомоечной машине.

Поговорим о материалах, используемых для изготовления данного вида посуды:

Алюминий. Материал отличается доступной ценовой политикой, многие хозяйки любят его за дешевизну. Алюминиевые кастрюли имеют высокую проводимость тепла, а также утолщенное дно. Они устойчивы к внешним повреждениям, неприхотливы в уходе. Среди недостатков можно выделить вероятность деформации и низкий уровень к воздействию кислот.

Нержавеющая сталь. Сталь представляет собой инертный материал. Она не вступает в реакцию с другими веществами, потому пища, приготовленная на таком изделии, отличается экологической чистотой. Стальные сковороды подходят для готовки томящихся блюд, они способны удерживать тепло длительный период времени.

Чугун. Главное отличие чугунных сковород – возможность распределять и сохранять тепло по всей поверхности изделия. Материал медленно нагревается, но впоследствии долго сохраняет заданный температурный режим. Посуда может быть использована на плите и в духовке. Она имеет естественные антипригарные свойства, которые со временем усиливаются.

Керамика. Керамика – безопасный расходный материал. Он способен выдерживать большой перепад температуры, однако подвержен высокому механическому воздействию. Сковороды из керамики часто бьются и ломаются, на них появляются сколы – это затрудняет процесс готовки. Изделия нельзя ставить в посудомоечную машину.

Сегодня сковороды имеют дополнительное антипригарное покрытие. Оно выполнено из поллитетрафторэтилена, которое в народе называется «тефлон». Антипригарное покрытие не позволяет ингредиентам прилипать к поверхности сковороды, тем самым ухудшая вкусовые качества пищи. Несмотря на это, производители рекомендуют использовать в обиходе деревянные лопатки – это помогает сохранить целостность покрытия и увеличивает общий срок эксплуатации посуды.

При выборе размера сковороды следует руководствоваться площадью плиты. Чем толще будет ее основание, тем лучше. Так хозяйка может быть уверена, что со временем сковорода не деформируется, а еда будет обрабатываться легко и равномерно. Желательно делать выбор в сторону сковороды с двойным дном.

Обратите внимание на ручку – в процессе работы она не должна нагреваться. Крепление должно быть прочным и надежным. Съемные ручки более удобны в хранении, но со временем они выходят из строя, ломаются, откручиваются. Новую сковороду лучше всего мыть мягкой мочалкой и теплой водой с добавлением минимального количества моющего средства.