/recepts/index.php
Белая основа для кекса Капкейк и крем из свежего сыра
Добавить рецепт
Набор детский "Капкейки" Lekue + форма Винни в ПОДАРОК!
Подробнее
Описание
Время приготовления 35 минут
Количество персон
-
+
Основное блюдо
  • Сливочное масло 125 гр
  • Сахар 225 гр
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 270 гр
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Ванильный сахар 1 ч. л
  • Молоко 125 мл
Крем
  • Сливочное масло 85 гр
  • Пастообразный свежий сыр 110 гр
  • Сахарная пудра 125 гр
  • Соль 1 щепотка
  • Тёртая цедра цитрусовых 1 ст. л
1.
Взбейте блендером предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, молоко и вымесите тесто до получения однородной массы.
2.
Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180°C в течение 18-20 минут. После приготовления извлеките кексы из форм и дайте им остыть перед тем, как начнёте украшать их.
3.
Для крема. Поставьте масло размягчаться при комнатной температуре. Затем положите его в миску и взбейте блендером в течение 2 минут, пока оно не станет мягким и рыхлым. Добавьте свежий сыр и продолжайте взбивать еще 2 минуты. Когда ингредиенты смешаются, добавьте сахар, цедру и щепотку соли и взбивайте еще 3-4 минуты.
4.
Добавьте несколько капель пищевого красителя, на ваш выбор, перемешайте, наполните кремом ДЕКОРАТОР МАКСИ и украсьте выпечку, выбрав насадку по желанию.