Курица с розмарином и нежными овощами
Описание
Это особый рецепт приготовления, благодаря которому корочка у курицы будет хрустящей и золотистой, а овощи – нежными и сочными. Для достижения такого результата рекомендуется готовить блюдо в керамической посуде Emile Henry Время приготовления 1 час 50 минут
Количество персон
-
+
100
- Курица целая (1,8 кг) 1
- Розмарин (веточка) 1
- Тимьян (веточка) 1
- Оливковое масло 1
- Томат (крупный) 1
- Картофель 6
- Морковь 3
- Репчатый лук 1
- Сельдерей (ветка) 1
- Соль 5
1.
Разогрейте духовку до 220°C.
2.
Приправьте курицу солью и перцем внутри и добавьте веточку тимьяна и розмарина.
3.
Очистите картофель, морковь, лук и сельдерей. Нарежьте картофель на крупные дольки, а морковь и сельдерей – на дольки помельче.
4.
Удалите семечки из томата и нарежьте его, добавьте измельченный лук.
5.
Положите курицу на дно керамической формы и вокруг выложите измельченные овощи. Полейте оливковым маслом и приправьте солью. Накройте форму крышкой и выпекайте в духовке 1ч.30 – 1ч.40 минут.
6.
После того, как Вы убедитесь, что курица готова, достаньте ее из духовки.
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
