Печенье с глазурью
Описание
Основное блюдо
- Сливочное масло 250 гр
- Сахар 150 гр
- Яйца 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч. л
- Мука 500 гр
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 200 гр
- Капли лимонного сока 3 шт.
- Пищевой краситель по вкусу
1.
Смешайте в миске масло, сахар, яйцо и ванильный сахар.
2.
Постепенно добавляя муку продолжайте замешивать тесто. Следите, чтобы оно не стало слишком твердым.
3.
Скатайте из теста шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин.
4.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм и нарежьте печенье нужной формы с помощью трафаретов Lekue.
5.
Положите печенье на противень (советуем силиконовый коврик Lekue) и выпекайте в предварительно нагретой до 180°С духовке 15 – 20 минут.
6.
Украсьте печенье по своему вкусу.
7.
Для глазури: Взбейте белок яйца и медленно добавьте в него сахар.
8.
Добавьте по капле лимонный сок и взбейте до увеличения объема в 2 раза.
9.
Добавьте нужный краситель и украсьте печенье с помощью декоратора Decopen от Lekue.
