Силиконовая посуда
Силиконовая посуда
Силиконовая посуда давно заняла свое место на кухне: формы, формочки, крышки, всевозможные насадки, столовые принадлежности и кухонные машины — сегодня сложно помыслить жизнь без этой простой утвари. В чем преимущества полимеров и есть ли у силикона недостатки?
Почему силикон и кухня идеально совместимы?
Силиконовые формы имеют ряд плюсов, которыми не обладает утварь из других материалов:- высокая термостойкость. Выдерживает перепады от 250 до -40 градусов по Цельсию и при этом не трескается, не лопается и не крошится;
- антипригарность. К нему не прилипает ни постное мясо, запеченное без масла, ни нежный бисквит, ни хрупкие муссовые торты;
- безопасность. Вещество не образует вредных соединений при нагревании, не впитывает запахи, не вступает в реакцию с продуктами, слабыми кислотами и красками, а также не выделяет никаких веществ;
- пластичность. Вы можете вывернуть форму в буквальном смысле наизнанку, не повредив при этом ни саму емкость, ни свой кулинарный шедевр;
- долговечность. Полимерное соединение сложно повредить, если не плавить его на открытом огне и не резать ножом, то он может прослужить несколько десятилетий без потери своей формы и цвета;
- универсальность. Такая посуда подходит для замораживания, запекания, томления, хранения пищи. Ее можно помещать и в обычную духовку, и в СВЧ-печь.
- не царапает поверхности. Силиконовые лопатки не вредят тефлону и другим покрытиям, они плотно прилегают к чаше или противню, позволяя извлечь содержимое емкости полностью.
Ложка дегтя
Есть ли у этого замечательного материала минусы? Да, но они не перевешивают плюсов.
Изделия нельзя:- размещать вблизи открытого огня;
- резать;
- ставить в духовку или холодильник без подставки (силикон легко деформировать или перевернуть другой посудой);
- несовместим с другими материалами. Печенье с силиконового коврика следует снимать силиконовой лопаткой;
- мыть в посудомойке. Несмотря на то, что многие производители утверждают обратное, в посудомойке силиконовые формы нередко красятся от насыщенных соусов и впитывают запахи моющих “таблеток”.
В целом же без силикона жизнь сегодня практически невообразима. Порадуйте себя новым кухонным девайсом от магазина Hommery!