Сковороды
Сковородки
Что вы знаете про сковородки? Раньше все понимали, что это круглая кухонная утварь с невысокими бортиками. Часто с длинной ручкой. Используется она для жарки блюд. Сегодня к описанию добавилась еще классификация посуды, что иногда затрудняет выбор. Но если разобраться в нюансах, можно купить отличную сковороду, способную прослужить много лет.
Виды
Сковородки разные – большие и маленькие, глубокие и не очень. Их производят из классического материала или с современным антипригарным покрытием. Видов много, но при выборе обычно выделяют две основные характеристики:
- размер;
- предназначение.
Вместимость выбирают на свое усмотрение. Правильно подобранный тип позволит идеально приготовить конкретное блюдо. Популярные варианты:
- Классическая – универсальная сковорода для большинства блюд.
- Блинная – удобная для приготовления тонких блинов.
- Гриль – специальное дно позволят дома готовить блюда, которые получают вкус дымка гриля.
- Жаровня – утварь с толстым дном для тушения и запекания.
Не нужно заставлять всю кухню разнообразными жаровнями и блинницами. Достаточно подобрать лучшую посуду для того, что часто бывает на обеденном столе.
Важен ли материал?
Не так давно сковороду покупали с расчетом передать по наследству детям. А, значит, выбирали материал, который мог бы служить десятилетиями. Сейчас такие «подарки» не актуальны. Уже не обязательно оценивать кухонную посуду с точки зрения способности её служить веками. Конечно, это немаловажно, но не критично.
На смену тяжелому чугуну пришли легкие алюминиевые варианты и утварь из нержавеющей стали. Её вряд ли можно передать по наследству, но несколько лет она прослужит верой и правдой. А потом вам все равно захочется сменить их на что-то новое и современное. Ведь выбор так велик!